Jedzenie · Święta z wyprzedzeniem
Kalendarz świąteczny 2026: co i kiedy przygotować przed Wigilią
Konkretne daty: kiedy nastawić nalewki, zarobić piernik, ukisić kapustę, peklować szynkę i zamówić karpia. Kalendarz przygotowań do Wigilii 2026 dzień po dniu.
Wigilia wypada w tym roku w czwartek, 24 grudnia. Nalewka z pigwy potrzebuje 8–10 tygodni, ciasto na piernik staropolski 4–6 tygodni, a węgierki na powidła znikną z targów w połowie października. Kto zacznie w grudniu, ten kupi gotowe.
fot. Christian Bowen / UnsplashPoniżej wszystkie terminy w jednym miejscu: co zrobić teraz, co w listopadzie, a co w ostatnich dniach przed Wigilią. Przy każdej pozycji znajdziesz link do poradnika krok po kroku.
fot. Cyrus Crossan / UnsplashTeraz
- do 15 listopadaUpiecz keks bakaliowy i dokarmiaj go rumem co tydzień Jak to zrobić →
- do 25 listopadaZrób musztardę z ziaren gorczycy Jak to zrobić →
- do 25 listopadaNastaw likier kawowy Jak to zrobić →
Listopad
- 14–22 listopadaUgotuj bigos myśliwski i zamroź Jak to zrobić →
- 21 lis – 6 gruUpiecz pasztet z dziczyzny i zamroź Jak to zrobić →
- 21 lis – 13 gruUlep pierogi i uszka do zamrażarki Jak to zrobić →
Grudzień
- 1–10 grudniaZamów karpia na odbiór 22–23 grudnia Jak to zrobić →
- 1–10 grudniaZapakuj i opisz kulinarne prezenty Jak to zrobić →
- 1–15 grudniaUwędź świąteczną partię kiełbasy Jak to zrobić →
- 5–8 grudniaWłóż szynkę do solanki (peklowanie 10–14 dni) Jak to zrobić →
- 10–16 grudniaNastaw zakwas na barszcz czerwony Jak to zrobić →
- 10–20 grudniaZrób ajerkoniak na pasteryzowanych żółtkach Jak to zrobić →
- 17–19 grudniaZalej śledzie olejem Jak to zrobić →
- 18–19 grudniaNatrzyj karkówkę lub schab peklosolą Jak to zrobić →
- 19–22 grudniaUparz szynkę z termometrem (68–70°C w środku) Jak to zrobić →
- 22–23 grudniaOdbierz karpia, zrób śledzie w śmietanie Jak to zrobić →
- 23 grudniaUwędź pieczeń, przełóż pierogi i bigos do lodówki Jak to zrobić →
- 24 grudniaWigilia — kroisz, nalewasz, nic nie gotujesz na ostatnią chwilę
fot. Yulia Khlebnikova / UnsplashKalendarz aktualizuje się na bieżąco: sekcja „Teraz” pokazuje zadania na dziś, a linki do nowych poradników dopisujemy w dniu publikacji. Pełną listę tekstów z serii znajdziesz na stronie Święta z wyprzedzeniem.
- przygotowania do świąt
- kalendarz świąteczny
- co przygotować na święta
- przetwory na święta
- wigilia 2026
